| |
|
|
Onze menukaart (17.30 tot 21.00 uur)
| Voorgerechten |
|
|
| Carpaccio van ossehaas met een notendressing |
€ |
10,00 |
| Seizoenspate met bosbessensaus en verse vijgen |
€ |
9,50 |
| Limburgse grottenham met meloen |
€ |
10,00 |
| Salade met gerookte forel en mierikswortelsaus |
€ |
10,00 |
| Limburgse grotchampignons in kruiden-knoflooksaus |
€ |
8,50 |
| |
|
|
| Soepen |
|
|
| Heldere groentebouillon |
€ |
4,00 |
| Limburgse mosterdsoep met spekjes en wijnzuurkool |
€ |
4,00 |
| Dagsoep |
€ |
4,00 |
| |
|
|
| Hoofdgerechten vlees |
|
|
|
Speenvarkenracks op puree en wijnzuurkool, met calvadossaus
|
€ |
19,50 |
| Hollandse biefstuk "Cafe de Paris" (klassiek, met ui-champignons-kruiden) |
€ |
19,50 |
| Limburgs zuurvlees, natuurlijk huisgemaakt |
€ |
17,50 |
| Parelhoen filet supreme gevuld met een notenfarce, met truffelsaus |
€ |
19,50 |
| Lamsstoofpotje bereid met Gulpener speciaalbier |
€ |
18,50 |
| Sate van varkenshaas (3 stokjes, 300 gram) |
€ |
18,50 |
| |
|
|
| Hoofdgerechten vis |
|
|
| Zalmforel filet met gebruneerde amandelen |
€ |
17,50 |
| Kabeljauwhaasje met een zachte Pernodsaus |
€ |
19,00 |
| |
|
|
| Hoofdgerechten vegetarisch |
|
|
| Maaltijdsalade met lauwwarme Val-Dieu kaasjes |
€ |
15,50 |
| Penne pasta met kruidenroomsaus, geserveerd met een gemengde salade |
€ |
15,50 |
| |
|
|
De hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur
en warme groenten en/of salade |
|