Naast de gerechten op onze gewone ‘a la carte’ dinerkaart, serveren wij nu ook asperges ‘a la flamande’ met ham, ei, peterselie, krielaardappeltjes en botersaus, maar ook met een lekker stuk kabeljauw of zalm, of met kalfsoester. En wat u écht ook eens zou moeten proeven, is ons voorgerecht met asperges, heuvelland ham en gesmolten gorgonzola. Wij vinden het in ieder geval zálig !
Volgens de traditie is het aspergeseizoen van eind april tot eind juni. Om precies te zijn tot 24 juni, de dag van het Sint Jansfeest. Daarna moet de plant rusten en stoppen de boeren met telen. We hebben dus nog even om ervan te genieten!