Voorgerechten
  • Dit is een aangepaste menukaart
    Dit is de AANGEPASTE MENUKAART voor gasten die in maart / april bij ons in de herberg logeren. Voor hen mogen wij ontbijt, lunch en 'a la carte' diner verzorgen. Als wij hopelijk binnenkort weer 'normaal' open zijn en meer gasten mogen ontvangen, dan vindt u hier uiteraard veel meer gerechten en variatie in vlees vis en vegetarische gerechten, zoals u dat van ons gewend bent!
  • Vitello tonnato
    €12,50
    kalfsmuis ∼ tonijncreme ∼ rucola
  • Salade hete kip
    €12,50
    ui ∼ champignons ∼ cashewnoten ∼ chilisaus
  • Garnalenkroketjes
    €11,50
    salade ∼ limoenmayonaise ∼ toast
  • Salade zalm scampi
    €12,50
    cocktailsaus ∼ rode ui ∼ kappertjes
  • Carpaccio rode biet (v)
    €10,50
    geitenkaas ∼ gefrituurde knolselderij ∼ balsamico
  • Salade Val-Dieukaas (v)
    €12,50
    walnoten ∼ honing
Soepen
  • Limburgse mosterdsoep
    €6,50
    wijnzuurkool ∼ spekjes
  • Aspergesoep
    €6,50
    snippers van ham & ei
diner lunch mosterdsoep
Hoofdgerechten vlees
  • Asperges klassiek
    €21,50
    ham & ei ∼ botersaus ∼ krieltjes
  • Diamanthaas
    €22,50
    spies ∼ bearnaisesaus ∼ frites ∼ warme groenten
  • Sate van varkenshaas
    €18,50
    atjar ∼ kroepoek ∼ frites ∼ salade
  • Spareribs
    €19,50
    Gaasterlands kruidvarken ∼ ketjapmarinade ∼ frites en salade
  • Maaltijdsalade hete kip
    €16,50
    ui ∼ champignons ∼ cashewnoten ∼ chilisaus
diner hoofdgerechten
Hoofdgerechten vis
  • Asperges met zalm
    €22,50
    Sauce Hollandaise ∼ krieltjes
  • Maaltijdsalade zalm & scampi
    €16,50
    cocktailsaus ∼ rode ui ∼ kappertjes
asperges-scaled
Hoofdgerechten vegetarisch
  • Gepofte aubergine Vadouvan
    €15,50
    Vadouvan ∼ parelcouscous ∼ mozzarella
  • Maaltijdsalade Val-Dieukaas
    €16,50
    walnoten ∼ honing
De hoofdgerechten worden geserveerd met verse seizoensgroenten
Desserts
  • Cheesecake
    €7,50
    huisgemaakt ∼ ijs ∼ slagroom
  • Coupe rabarber
    €6,50
    rabarber chutney ∼ vanille ijs ∼ meringue ∼ slagroom
  • Dame Blanche
    €6,50
    vanille ijs ∼ warme chocoladesaus ∼ slagroom
  • Kaasplankje
    €9,50
    streekkaasjes ∼ stroop ∼ kletzenbrood
diner dessert
Speciale Koffies
  • Koffie Zwarte Ruiter
    €5,25
  • Koffie Heuvelland
    €5,25
  • Hasseltse koffie
    €5,25
  • Limburgse koffie
    €5,25
    met Els en slagroom
  • Irish coffee
    €5,75
    met whiskey en slagroom
  • Italiaanse koffie
    €5,75
    met Amaretto en slagroom
  • Franse koffie
    €5,75
    met Grand Marnier en slagroom
  • Spaanse koffie
    €5,75
    met Licor 43 en slagroom