Voorgerechten
-
Steak tartare15,50Blanc Bleu Belge rund • sjalot • augurk • kappertjes
-
Vitello tonnato15,50zacht gegaarde kalfsfricandeau • tonijncreme • kapperappels • rode ui
-
Kaaskroketjes14,50Limburgse mosterdsaus • salade • toast
-
Garnalenkroketjes15,50remouladesaus • salade • toast
-
Salade gerookte zalm & scampi14,50cocktailsaus
-
Carpaccio rode biet12,50feta • cashewnoten • rucola salade • balsamico
-
Luikse salade13,50Gebakken spekjes • sjalot • boontjes • aardappel • ei
Soepen
-
Limburgse mosterdsoep8,00wijnzuurkool • spekjes
-
Gegratineerde uiensoep8,50
-
Soep van de dagdagprijswisselend
Hoofdgerechten vlees
-
Gerecht van de Chef: kalfsoester32,50witte asperges • bordelaise
-
Biefstuk25,50Blanc Bleu Belge rund • pepersaus • gratin
-
Lamsnavarin22,50stoofpot van lam • lentegroenten
-
Kalfsoester26,50saliejus • Heuvelland ham
-
Bommeriger hoen22,50cognacsaus • roseval aardappel
-
Spareribs22,50ketjapmarinade • friet • salade
-
Saté van varkenshaas19,50pindasaus • atjar • kroepoek • friet en salade
-
Limburgs zuurvlees18,50huisgemaakt • friet en salade
Hoofdgerechten vis
-
Asperges met zalm30hollandaise saus
-
Vis van de dagdagprijswisselend gerecht
-
Limburgse forel21,50afgeblust met witte wijn • amandelen
-
Zeebaars24,50sauce vierge
Hoofdgerechten vegetarisch
-
Shakshuka18,50licht pittige tomaten-paprika stoof • gepocheerde eieren • brood • salade
-
Maaltijdsalade Val-Dieu kaas18,50walnoten • honing • friet
-
Vega verrassing van de Chef18,50wisselend gerecht
De hoofdgerechten worden geserveerd met verse seizoensgroenten
Desserts
-
Chefs Special8,50verrassingsdessert van de chef • wisselend
-
Moelleux au chocolat9,50huisgemaakt! • chocolate 'lava' taartje • vanille ijs • slagroom
-
Heiße Liebe8,50vanilleijs • saus van verse frambozen • meringue
-
Dame Blanche8,50vanilleijs • warme chocoladesaus • slagroom
-
Mango bavarois8,50zoet, luchtig en romig mango dessert • slagroom
-
Kaasplankje14,503 streekkaasjes • stroop • kletzenbrood
-
Dessert van de Chefdagprijszoet dessert van de chef • wisselend gerecht
Speciale Koffies
-
Koffie Zwarte Ruiter8,00
-
Koffie Heuvelland8,00
-
Hasseltse koffie8,00
-
Limburgse koffie8,00met Els en slagroom
-
Irish coffee8,00met whiskey en slagroom
-
Italiaanse koffie8,00met Amaretto en slagroom
-
Franse koffie8,00met Grand Marnier en slagroom
-
Spaanse koffie8,00met Licor 43 en slagroom